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  • 五种蔬菜汁营养高

    芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，因此尤其适合维生素缺乏者饮用。 　　 　　圆白菜汁 　　　　可促进造血机能的恢复，抗血管硬化，对于阻止糖类转变成脂肪、防止...动脉粥样硬化，还可使神经系统镇静、增强记忆力。 　　 　　番茄汁 　　　　含有大量柠檬酸和苹果酸，对机体新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。其中的维生素P有保护血管、防治高血压...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13175814396.html

  • 萝卜净面饮

    特点] 清香，甜润。 [功效] 卷心菜营养丰富，而且维生素C含量很高。尤其它含有维生素U样物质，有较好的和胃健脾、止疼生肌作用。其味辛、苦，性平，温中下气，利湿解毒。对热毒风肿、疗疮等有治疗作用。 胡萝卜含挥发油、脂肪油、番茄烃、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、降血糖物质。味甘，性平，有清热解毒、健脾化湿、理肠明目的作用。 苹果含苹果酸、柠檬酸、...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/16091014883.html

  • 绿叶菜的合理烹调

    　　蔬菜是人体无机盐和维生素的主要来源，特别是维生素C，是人体每日必需而又不能在体内合成和贮存的，又是动物性原料所不能提供只能从蔬菜水果中摄取的。现买现吃蔬菜越新鲜含维生素C越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏。先洗后切如果先切后洗，蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调，放置稍久也易导致维生素C氧化。因此，家庭菜肴的合理烹调，主要应考虑如何减少...

    佚名

    |绿叶|叶菜|菜的|的合|合理|理烹|烹调|调|

    http://www.fjdh.cn/article/2006/07/2008411039.html

  • 研究发现贪吃零食致癌风险与接受辐射相同

    　　美国营养学家研究证明了一个惊人的结果：在某种意义上，贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症。这是因为，人体的遗传物质——DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素，如果这些营养素不足，会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射带来的伤害非常相似。 　　人们重视维生素，主要是因为它能够预防坏血病、脚气病等营养素缺乏症。近年来研究发现，维生素还具有预防...

    佚名

    |健康时报|

    http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/05/11380577078.html

  • 吃零食致癌风险与辐射相当

    　美国营养学家研究证明了一个惊人的结果：在某种意义上，贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症。这是因为，人体的遗传物质——DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素，如果这些营养素不足，会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射带来的伤害非常相似。 　　人们重视维生素，主要是因为它能够预防坏血病、脚气病等营养素缺乏症。近年来研究...

    君合

    |健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/08/11091488018.html

  • 素食汤水喝掉脸上的斑点

    在天然食品中，具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。 西红柿 每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。 黄瓜粥： 取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成...

    佚名

    |素食汤水喝掉脸上的斑点|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/09153713788.html

  • 怎样吃蔬菜好

    家里不吃，便会慢慢损失一些维生素，如菠菜在20℃时，存放24小时维生素C损失则达84％。因此要尽量多吃新鲜蔬菜。 不应舍弃的营养部分 例如豆芽菜，有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上，豆中含维生素C比芽儿的部分多2-3倍。再就是做饺子时把菜汁挤掉，维生素会损失70％以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜就不会出汤了。 炒菜用旺火...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/11430884454.html

  • 一岁以后的孩子需要的营养素

    孩子需要的营养素包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、元素、维生素、膳食纤维和水。蛋白质、脂肪和碳水化合物在体内代谢后释放能量，我们又称之为产能营养素。能量对孩子很重要，维持生命活动、保证生长发育，...有其重要的生理作用，比如钙是构成骨骼的重要物质，铁参与红细胞的组成等等。维生素包括维生素A、D、E、B、C等，维生素A、D、E常常和脂类结合在一起，又被称为脂溶性维生素，维生素B族，维生素C就叫做...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22253515715.html

  • 秋补四种素食效果更佳

    1、芋头：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。 2、红薯（特别是黄心的红薯）：系...

    佚名

    |食补|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/10/20163130801.html

  • 素食新说：素食主义者科学吃素保健康

    多吃新鲜蔬菜。一些蔬菜长时间存放，里面的维生素等营养成分会大大缺损。如菠菜在20℃的室温下存放24小时后，它的维生素c会损失84%。 不应舍弃的营养部分。例如大部分水果的皮营养价值比果肉的还多，只要用好的方法把农药去掉，果皮同果肉同吃是更加营养的方法；又例如豆芽菜，有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上，豆中含的维生素c比芽的部分多2—3倍。 炒好的菜趁热吃。有人为节省时间，喜欢提前...

    佚名

    |美味|素食主义者|健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/14004095519.html
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